C'est au terme de deux mois de transformation, nécessitant plusieurs bains à l'eau de mer, une lente maturation à basse température suivi d'une période de quarante jours d'affinage, que je suis fier de vous présenter mon ail noir élaboré à biscarrosse.
A déguster dans vos recettes salées ou sucrées, en toute simplicité sur une tranche de pain grillé ou pour sublimer votre foie gras, ou encore seul tel une friandise.
Sain et savoureux, un ingrédient d'exception favorisant le développement des éléments de défense de l'organisme.